A ÚLTIMA AULA DE YOGA NO PARQUE, FOI ASSIM!

Para o ano há mais! :)

COMEÇAR O DIA COM YOGA

Começar o dia a praticar yoga equivale a um dia repleto de boas energias!

Alongamos o corpo todo, eliminamos toxinas e ainda ficamos com a nossa concentração, super concentrada. ;)

Este vídeo é fresquinho, da autoria da Tara Stiles, que digamos ser alguém que me inspira bastante. Só de ver a graciosidade com a Tara faz as posturas, dá-me vontade de praticar o dia todo, para poder chegar ao seu nível. Mas lá chegarei! ;) Baby steps!

Vejam o vídeo aqui e desfrutem! São apenas 10 minutos, mas fazem toda a diferença.

Desejo-vos um dia cheio de boas energias! ;)

SE A VIDA TE DÁ LIMÕES, FAZ LIMONADA! - 2

Foto: Helena A.

Falei-vos da forma como aproveitei pepinos e pimentos que tinha em excesso cá em casa neste post.

Hoje mostro-vos uma das minhas formas de aproveitar tomates.
As alternativas são muitas, mas as que uso são estas: congelo alguns inteiros e lavados, faço doce de tomate de outros (falarei do doce noutro post) ou faço polpa de tomate e congelo.

Para fazer polpa de tomate, basta triturar o tomate com a varinha mágica, mas desta vez preferi ir mais longe. Cozinhei tomate com cebola e azeite (não refoguei), e no fim de estar tudo cozido é que triturei. Juntei cubos de pimento vermelho e já está. Não juntei sal, porque prefiro juntar na altura dos cozinhados. Depois foi só colocar nas cuvetes de gelo (que dá sempre jeito ter várias) e em caixas pequenas e, foi directamente para o congelador.

Daqui a uns tempos, quando nas hortas dos meus pais e vizinhas já não existir sinal de tomates, terei tomates congelados e polpa de tomate caseira para juntar às minhas receitas.

Desta forma aproveitei os tomates em excesso, poupo algum dinheiro, porque não terei de comprar tantos tomates no Inverno e ainda tenho alternativas mais saudáveis que a polpa de tomate de compra.

E vocês, são como a formiga ou como a cigarra?  ;)

ZUMBA FITNESS

Ontem fui beber café com uma amiga, numa festa de verão perto de casa.
Vários clubes locais com tasquinhas (onde estava o clube da zona onde vivo), barraquinhas de artesanato, música, dança e boa disposição fazem parte desta festa.
E se a intenção era ir beber um café e conversar um pouco, depressa o café se transformou noutra bebida, depois num petisco, que acabou por ser um jantar.
Estava-se bem, a comida era boa e muito em conta, portanto foi um final de tarde de domingo que me soube muito bem.
 
Ao final da tarde houve uma aula de zumba fitness, que me surpreendeu muito pela positiva. Nunca tinha visto uma aula completa e as vezes que vi vídeos de aulas, sinceramente não fiquei muito interessada. Mas ontem gostei! Acho que é uma aula divertida e segundo a professora numa aula perdem-se cerca de 900 calorias. Uau!

Hoje decidi procurar alguns vídeos, mas ainda não encontrei uma aula completa que me anime. Para já os que gostei mais são os que vou publicar.

Digam lá que não dá vontade de sair do sofá e começar a dançar?

Eu gostei, fica a sugestão! Experimentem e divirtam-se! ;)

PARABÉNS!

Alguém sabe quem completou hoje o seu 1º ano de vida?
 
O blogue A Receita Mágica. :)
 
Estou eu de parabéns, e vocês também!
 
É um hobbie, uma lufada de ar fresco, um local onde falo de coisas que gosto bastante e onde faço algo que também me satisfaz muito, que é escrever.

Comecei sem nenhum tipo de ambição, sem esperar isto ou aquilo, sem pensar que poderia ganhar dinheiro ou escrever um livro (como acontece hoje em dia com blogues muito conhecidos e a maioria de grande qualidade).

Um hobbie para mim é um hobbie. Faz-se pelo prazer de se fazer, sem esperar nada em troca. E a verdade é que de dia para dia as visitas crescem, portanto acredito que alguém (sem serem as amigas e cunhada) gosta do que escrevo.

Confesso que gostava que comentassem mais (mesmo sabendo que isso implica comentários menos agradáveis), pois seria uma forma de perceber o que realmente pensam. Mas tenho tempo! E acredito que tal como as visitas têm aumentado, também os comentários começarão a aparecer mais. Cá estarei para os ler.

Agradeço a todos os que por aqui passam e espero festejar muitos mais aniversários deste meu cantinho!

HOJE É DIA DE...

Pequeno-almoço tardio, de relaxar, de dormir, de ver séries parvas na tv, de comer o que me apetece, de miminhos, meus e dos outros, de balanço, de esperança renovada, de renovar energias...e porquê, perguntam vocês...

PORQUE HOJE FAÇO ANOS, MINHA GENTE!!!

Pois é, já dei 32 voltas ao sol e aqui estou para mais 32 e mais 32 (mais que isso já deve ser dificil...).

E sabem quem faz 1 aninho amanhã? :)

Desejo-vos um dia maravilhoso e para mim também! ;)

TRUQUES PARA COMER MENOS - 1

Um dos meus truques favoritos para não exagerar na dose de fruta é comê-la em taças.

Foto: Helena A.

Sim, porque uma dose de fruta, é uma dose de fruta e, não 3 ou 4 fatias de melancia, ou 6 figos, ou outra coisa do género.

A fruta é saudável, mas como em tudo na vida, deve haver equilíbrio. E esse equilíbrio reflecte-se na quantidade de comemos. Não é por ser saudável, que podemos comer até não ter mais espaço para nada. Depois vem sempre a lamuria: "Ai estou tão cheia...estou tão gorda."

Sendo assim, o meu truque é muito simples. Primeiro evito comer fruta imediatamente a seguir à refeição. Há nutricionistas que dizem que não faz mal, outros dizem que faz, eu prefiro ouvir o que o meu corpo diz.
Se depois de almoçar/jantar comer fruta, fico muito cheia, com a digestão lenta, inchada...e o pior é que passadas 2 ou 3 horas tenho fome, portanto, independentemente de comer fruta ou não, a fome aparece na hora de sempre. Assim, prefiro deixar a fruta para o meio da manhã, meio da tarde e para a ceia, se sentir fome.

Depois coloco a fruta numa taça. Se vou comer melancia, melão ou meloa, corto 1 ou 2 fatias (no caso da meloa que é mais pequena) e corto em cubos. Coloca na taça e como com um garfo. Tal como a laranja e o ananás.
Se escolher comer figos, coloco 2 abertos numa tacinha e como com uma colher de café. Se escolho uvas, também coloco uma quantidade razoável numa taça e vou comendo. Com as cerejas, a mesma coisa.
Os kiwis, quando estão maduros (como eu gosto), sabem tão bem comidos com uma colher de café. Basta cortá-los na transversal e ir retirando o fruto com a colher. Aqui nem preciso de taça.
 
É assim com a maioria da fruta de como.
É uma forma de comer a quantidade ideal, sem exageros e, com calma.

Acreditem que faz diferença! ;)

EXERCICIOS QUE TRABALHAM O CORPO INTEIRO!

Mais uma vez trago-vos vídeos que acho interessantes para manter a linha sem a necessidade de andar num ginásio.

Vou procurando conforme a vontade de mudar algo ou de aprender mais qualquer coisinha. Alguns experimento e gosto muito, outros nem por isso.

Hoje escolhi uns das meninas Tone It Up, que já falei aqui.

Gosto destes vídeos porque trabalham o corpo todo...

Porque são rápidos...

 

São feitos por mulheres e para mulheres...

 

 

Relaxam...

 





 

E alongam!

 

 

Tudo o que nós queremos!

 

Espero que gostem! ;)

 

Desejo-vos um optimo fim-de-semana!



SE A VIDA TE DÁ LIMÕES, FAZ LIMONADA!

Este provérbio simboliza o optimismo com que devemos encarar uma situação menos boa que possa surgir na nossa vida.
Mas hoje vou dar-lhe uma interpretação muito mais ligeira.

Das hortas dos meus pais e das minhas vizinhas, chegam-me todas as semanas quilos de pepinos, cebolas, tomates, pimentos, curgetes, feijão verde e tudo aquilo que existir em demasia. E como se costuma dizer, não há fartura que não dê em miséria (também há quem diga o inverso), ou seja, se nestes meses de excesso não aproveitamos bem estes produtos, chegado o Inverno, teremos que gastar dinheiro a comprá-los. Para não falar do desperdício que seria, não aproveitarmos todas estas iguarias gratuitas (no meu caso) e deliciosas que o Verão (e os pais e vizinhas) tem para nos oferecer.
Por isso digo: Se a vida te dá limões, faz limonada. Que neste caso será: "se te dão pepinos, faz pickles", ou, "se te dão pimentos, faz conservas", ou ainda, "se te dão tomates, faz polpa de tomate, ou doce de tomate"...e por aí.

Quem passa por aqui, já sabe que gosto de poupar. Também saberá que gosto de organização doméstica e tudo o que isso engloba, limpezas, cozinhados, gestão de orçamento, compras, etc. Logo, aproveitar todos os ingredientes disponíveis para fazer "petiscos" que poderão ser consumidos e partilhados mais tarde, está dentro dos meus princípios de organização doméstica.
Desta forma e, depois de uma semana infernal com dor de dentes e ouvidos, hoje (ainda a recuperar) aproveitei as minhas energias de domingo, para pôr as mãos na massa, mais propriamente nos pepinos e pimentos.

Portanto, de 4 pepinos grandinhos, fiz 5 frascos de pickles de pepino. E de 3 pimentos, fiz 1 frasco de pickles de pimento e uma conserva de pimento.

Os pepinos cá em casa não têm saída. O meu marido não gosta de pepino, nem do seu sabor na salada e, eu acabo por esquecer-me um bocadinho deles. De vez em quando faço sumo de pepino com cenoura, ou salada só para mim, mas não chega para os gastar. O engraçado é que apesar de não gostar do seu sabor, o meu marido adora pickles de pepino. Ora bem, não há necessidade de andar a comprar pickles, se posso fazê-los, não é verdade?
Encontrei várias receitas na internet, mas acabei por seguir esta da economia cá de casa. Não usei pimenta nem mostarda, mas acrescentei oregãos, que tanto gosto!

Quanto aos pimentos, esses têm muita saída, tanto assados com azeite e alhos picados, como no arroz de tomate, nas caldeiradas e pratos de peixe em geral, ou recheados com carne, atum ou legumes no forno. Para não se estragarem, costumo lavá-los, arranjá-los e congelá-los depois de cortados em tiras.
Hoje também o fiz, mas guardei 3 para novas experiências. Foram elas uma conserva de pimentos assados, também receita da autora do blogue a economia cá de casa. A única diferença foi que não assei no grelhador, mas sim no fogão e não coloquei sal, porque esqueci-me, mas também acho que na altura de consumir não haverá problema de acrescentar sal, se assim se entender. Também acrescentei oregãos.
Fiz ainda pickles de pimento, seguindo um conselho dos comentários do mesmo post da receita de conserva.

No ano passado fiz vários doces; doce de tomate, doce de abóbora, doce de maçã e canela e marmelada. Em todos eles usei a técnica de esterilização (também da economia cá de casa) e garanto-vos que não tive qualquer problema e, ninguém que recebeu doces se queixou. Todos eles chegaram ao Natal sem bolor e com grande frescura. Claro que depois de aberto, o frasco deve ficar no frigorífico. Ainda tenho um frasco de doce de abóbora no despenseiro, que pelo menos à primeira vista não tem bolor. Quando o abrir digo-vos se tem ou não.

Resta-me dizer, que em termos de poupança, também tenho o cuidado de guardar todos os frascos de vidro que compro. Os de leguminosas cozidas, de pickles, de maionese, de café instântaneo, etc. Assim que ficam sem o produto original lavo-os muito bem e fervo-os, depois quando os vou a utilizar, volto a esterilizar. Confesso que às vezes penso que é desnecessária tanta economia, mas depois lembro-me que quando esta altura chega, são poucos. Hoje por exemplo utilizei os maiores que tinha, portanto vou ter que pedir à família e amigos para me darem os frascos de vidro que não utilizam.

Brevemente falarei de outras produtos em excesso e do uso que lhes dou.

Desejo-vos um optimo inicio de semana! ;)

Nota: Este post foi escrito ontem, domingo, mas só hoje o consegui publicar.

FRUTA E LEGUMES - QUAL A SUA ÉPOCA

 

No Inverno uma amiga perguntava-me onde compro a fruta. Ao mesmo tempo queixava-se que tinha comprado pêssegos e que estes não tinham o mínimo sabor, apesar do bom aspecto que apresentavam.

Ao que respondi:

- Claro que não são bons...não é a época deles...

- E quando é? - perguntou.

- No Verão...

- Como é que sabes? Eu não sei a época das coisas...

Sei, porque vivi toda a minha vida no campo. Rodeada de árvores de fruta, a apanhá-la das árvores e a comê-la na hora, enquanto brincava com os primos e amigas. Nunca comi pêssegos tão bons, como aqueles que apanhava e comia sentada à sombra do pessegueiro. E quando digo pêssegos, também posso dizer ameixas, damascos, uvas, dióspiros, laranjas, tangerinas, clementinas, maçãs...

Por isso, para mim é normal não comprar pêssegos no Inverno.

Mas nem toda a gente brincou no meio da horta e do pomar e, quando se encontra todo o tipo de fruta e legumes, durante todos os meses do ano no supermercado, é normal não se saber qual a época ideal para comer cada um. O sabor é muito melhor na altura correspondente e, o preço também é mais baixo. Portanto, comer produtos sazonais só nos traz vantagens.

Então, lembrem-se:

- Abóbora - Janeiro a Maio e Setembro a Dezembro.

- Agrião - Janeiro a Abril e Outubro a Dezembro.

- Alface - Janeiro a Junho e Outubro a Dezembro.

- Batata nova - Abril a Dezembro.

- Beringela - Junho a Outubro.

- Beterraba - Janeiro a Junho e Outubro a Dezembro.

- Brócolos - Janeiro a Junho e Outubro a Dezembro.

- Cebola nova - Abril a Julho.

- Cenoura - Todo o ano.

- Curgete - Maio a Outubro.

- Couve de Bruxelas - Janeiro a Abril e Outubro a Dezembro.

- Couve Lombarda - Janeiro a Abril e Outubro a Dezembro.

- Couve Portuguesa - Janeiro a Abril e Outubro a Dezembro.

- Ervilhas - Março a Maio.

- Espinafres - Janeiro a Maio e Outubro a Dezembro.

- Fava - Abril a Maio.

- Feijão Verde - Junho a Setembro.

- Grelos - Janeiro a Maio  e Outubro a Dezembro.

- Nabiças - Janeiro a Maio e Outubro a Dezembro.

- Nabo - Janeiro a Maio e Outubro a Dezembro.

- Pepino - Maio a Novembro.

- Pimento - Junho a Outubro.

- Rabanete - Janeiro a Junho e Outubro a Dezembro.

- Rábano - Janeiro a Abril e Novembro a Dezembro.

- Repolho - Janeiro a Abril a e Outubro a Dezembro.

- Rúcula - Janeiro a Junho e Outubro a Dezembro.

- Tomate - Junho a Outubro.

- Alperce - Maio a Julho.

- Ameixa - Junho a Outubro.

- Amora - Todo o ano.

- Ananás dos Açores - Todo o ano.

- Banana da Madeira . Todo o ano.

- Cereja - Maio a Julho.

- Dióspiro - Outubro a Dezembro.

- Figo - Junho a Setembro.

- Framboesa - Junho a Setembro.

- Kiwi - Janeiro a Março e  Novembro a Dezembro.

- Laranja - Janeiro a Maio e Novembro a Dezembro.

- Limão - Todo o ano.

- Maçã - Janeiro a Abril e Julho a Dezembro.

- Melancia - Julho a Setembro.

- Melão e Meloa - Junho a Setembro.

- Morango - Abril a Agosto.

- Nêspera - Abril e Maio.

- Pêra - Janeiro a Março e Junho a Dezembro.

- Pêssego - Junho a Outubro.

- Romã - Setembro a Dezembro.

- Tangerina - Janeiro a Abril e Outubro a Dezembro.

- Uva - Junho/Julho a Outubro.

- Amêndoa - Janeiro a Fevereiro e Setembro a Dezembro.

- Avelã - Outubro a Dezembro.

- Castanha - Outubro a Dezembro.

- Nozes - Setembro a Janeiro.

- Pinhão - Dezembro a Março.

Os meses podem variar um bocadinho, pois o tempo que se faz em cada ano também interfere nas colheitas. Mas regra geral, estas são as alturas adequadas para comprar cada um e usufruir das suas melhores qualidades.

Desejo-vos um dia muito saudável! ;)

 

IMCOMPATIBILIDADES ALIMENTARES

Toda a gente já ouviu dizer que não se deve comer arroz com batatas fritas. 
Toda a gente sabe que ao misturar estes dois hidratos de carbono, as calorias de uma refeição sobem em flecha, ou seja, engorda.
Mas será que toda a gente sabe, que o maior problema de misturar certos alimentos (como arroz e batatas) prende-se com as incompatibilidades alimentares?
 
Pois é! Por muito que agrade ao nosso paladar a junção de certos alimentos, muitas vezes essa junção transforma-se em sono, azia, digestão difícil, dores de cabeça, flatulência e mal-estar geral.
 
E porquê? Porque os alimentos contêm substâncias químicas que ao serem combinadas entre si, podem provocar fermentações e toxinas.
Se a combinação entre alimentos for exagerada, estes ficam demasiado tempo no tubo digestivo, fermentam, criam bactérias e perdem-se nutrientes.
 
Quantas vezes não ingerimos uma refeição que julgamos ser saudável e saborosa, mas que no fim nos deixa com o estômago pesado ou com gases? Isso deve-se ao facto de termos feitos misturas desaconselhadas.
 
Em tempos isso acontecia-me frequentemente. Levava o almoço para o escritório e fazia a minha refeição tranquilamente, que me sabia que nem ginjas. No fim, ficava sempre mal do estômago. Cheguei a consultar a minha médica de família, a fazer exames para perceber o que se passava e nunca foi detectado nenhum problema (felizmente). No final, a minha médica disse que era um problema de stress... Hoje, percebo que as combinações que fazia, por exemplo fruta e legumes, não eram as mais adequadas. E por coincidência ou não, desde que comecei a pesquisar sobre este assunto e a evitar certas misturas, que tal coisa não me acontece!
 
Os princípios base são estes:
 
- Não devemos misturar muitos alimentos numa só refeição.
 
- Frutas e legumes não combinam bem, à excepção das frutas oleaginosas.
 
- Alimentos doces não devem ser consumidos com alimentos salgados.
 
- O ácido do tomate não combina bem com o ácido do limão.
 
- O leite não deve ser consumido com açúcar. Com mel é menos prejudicial, mas também é de evitar.
 
- Devemos comer só um tipo de proteína por refeição, tal como só um tipo de amido (arroz, batata, massa).
 
- Evitar misturar amido com alimentos ácidos.
 
- Comer fruta, ou sobremesa, fora das refeições.
 
- Não misturar melancia, melão ou meloa entre si, com outras frutas ou alimentos.
 
- Mastigar bem os alimentos.
 
Para facilitar as vossas opções deixo-vos a lista de alimentos, com as respectivas compatibilidades e incompatibilidades, que me tem ajudado nesta procura por uma alimentação mais saudável. Esta lista faz parte do livro Viva Melhor.
 
Pão, cereais e derivados
Compatível com: verduras, raízes, tomate, abóbora, fruta fresca, frutas secas, frutas oleaginosas, queijo fresco, natas, manteiga, leite, azeite, ovos. 
Incompatível com: Frutas ácidas e bananas.
 
Feculentos (batatas, batata doce, mandioca)
Compatível com: (igual a 1º exemplo)
Incompatível com: Todos os cereais, legumes secos, frutas ácidas (Abacaxi, tangerina, laranja, romã, nêspera, ameixa, lima, marmelo. Todas incompatíveis entre si).
 
Legumes secos (favas, feijões, grão, ervilhas, lentilhas, etc)
Compatível com: Tudo o que é compatível no 1º caso. 
Incompatível com: Cereais e feculentos.
 
Mel
Compatível com: Cereais, legumes secos, feculentos, sumo de frutas, abóbora e tomate. 
Incompatível com: Verduras, raízes, sal, azeite, leite, queijo, manteiga, nata, abóbora, tomate e fruta oleaginosa.
 
Ovos
Compatível com: Verduras e raízes, legumes secos, cereais, feculentos, sumo de frutas, abóbora e tomate. 
Incompatível com: Frutas doces e frutas ácidas.
 
Bananas
Compatível com: Fruta doce e tomate. 
Incompatível com: Cereais, feculentos, legumes secos e verdes, frutas secas e oleaginosas.
 
Frutos Secos
Compatível com: Fruta doce, mel, feculentos, cereais, legumes secos.
Incompatível com: Oleaginosas, frutas ácidas, verduras, raízes, lacticínios, tomate.
 
Frutas Oleaginosas (Abacate, amêndoa, castanhas, coco, noz, azeitona, avelã, etc)
Compatível com: Verduras, raízes, pão, cereais, feculentos, frutas ácidas, legumes secos, limão e tomate.
Incompatível com: Fruta seca, fresca e doce.
 
Fruta Doce (banana, figo, mamão, tâmara)
Compatível com: Fruta seca, castanhas, cereais, feculentos, bananas, mel e geleias.
Incompatível com: Verduras, raízes, frutas oleaginosas, limão, abóbora, tomate, fruta ácida.
 
Verduras e Raízes
Compatível com: Oleaginosas, pão, cereais, legumes secos, feculentos, limão, azeite, ovos, maçãs. 
Incompatível com: Açucares, fruta seca e fruta doce.
 
Adoptem estas regras e confirmem se influênciam o vosso bem-estar ou não.
 
Desejo-vos um dia muito saudável! ;)